第6回秋の園遊会 2016年11月4日

開催場所:上尾市 上尾丸山公園  11:00〜15:30 
     参加者:高木、関岡、伊藤、小林、内藤、原、手塚、山田、山本

    
 内容:・高崎線が信号事故で運休。しかし大宮から上尾までのバスが有るので、予定通り実行。
      男性軍:京浜東北線で大宮まで行き、バス停に行ったが高校生など待ち行列が駅前から200m以上先の道路まで並んでいた。
        ルートを変更埼京線の西大宮駅に行き、そこから内藤車で上尾駅の手塚さんを拾って、上尾公園へ。予定より約1時間遅れだが、火起し準備開始。
      女性群:大宮から東武バスで上尾へ。待ち時間を含め2時間以上かかって上尾へ、12時半頃に丸山公園に到着
     ・内藤さんは料理道具一式準備と材料収穫、調達、&参加者の送迎、本当に、ご苦労様でした。あれ、鍋が・・・・ 
     ・石油缶半切りコンロ作は今年も快調。炭も節約できました。一昨年買い込んだオガライトは今年も4本程度しか使わず、また来年に繰越となりました。
     ・着火は枯れ枝と落葉を使って、その上に炭を置き、自然の産物で着火出来ました。
     ・メニューは昨年と同じ、No.1芋煮(牛)、No.2ホウトウ、No3芋煮(鳥)で、ホウトウは伝統のカボチャホウトウに大根葉も入れて。

    ・オードブルはクリームチーズに柿の種を砕いまぶしたもの、白菜・大根漬物、乾き物・・・・・・・ ワインで乾杯
     ・何時ものように出来上がった鍋とホウトウを公園の管理人におすそ分け。
     ・平日でしたが、小学生の一団が体験教室か、指導者に連れられてBBQ場に来て、レトルトでカレー作って食べていました。
      ・No.3鍋も煮込みが完了し、ダイコン多めのこってり鳥味芋煮でしたが、残りは袋に入れてお持ち帰り。
     ・デザートは甲州百目柿のズクシ(熟し)、富有柿、ミカン、カステラケーキ、・・・・・・コーヒー&トーク

    ・帰りの時間にはJRの信号故障も修理完了、電車が動き始めていた。内藤農園のとれたて野菜のお土産をたっぷりいただいて、散会となりました。



付録 今年のレシピ

1.牛肉入り芋煮・・・・・1鍋
材料:約10人分・・・・・適当に入れましたので分量は有ってません。
洗い里芋   1000g
こんにゃく1袋枚
牛肉切落とし2パック 600g以上
だいこん・・・・ 1/2
ごぼうキンピラ用1袋
しめじ ・・・・・1パック
ネギ4本・・・内藤農園採りたて
味はミツカン寄せ鍋用汁一袋、つゆの素、醤油+砂糖少々

2.ホウトウ・・・・・・・・・1鍋
ほうとう用生麺・・・・・・1.5袋600G・・・石川PAで購入
かぼちゃ・・・・・・1/2
ダイコン・・・1/2本
葉も入れました
人参・・・・・1本
油揚げ・・・・1袋(5枚)
若鶏ももから揚げ用 ・・・1パック300g程度
しいたけ・・・・8個
ネギ・・・・・・・・・3本
調味料・・・・ホウトウ麺袋添付の味噌、つゆの素
 
2.鳥味の芋煮・・・・・・・・・1鍋
材料:10人分・・・・・・適当です。この数値は目安
里芋 1000g
大根1本(下ごしらえし残りを全部入れた)
にんじん1 本
こんにゃ1袋
銘柄鳥もも唐揚げ用 1パック 約400g
鳥肉団子  1パック
しめじ 1パック
ネギ3本
出汁は鳥肉団子スープ一袋+つゆの素、醤油・砂糖少々
 
使った鍋用スープはセイユーで購入しました。

 園遊会スナップ・・・・・クリックすると拡大します。


大宮駅前の上尾行きバス待行列

ブリキ缶コンロgood!

火は起きた、乾杯

お隣さんも準備作業

女性軍到着

おつまみを準備

乾杯!

出来具合OK

ホウトウと牛芋鍋

次なる芋鍋準備

甲州百目のずくし(熟柿)

鳥味芋鍋

大量の葱

PierreCordin
Paris

クリームチーズ柿の種まぶし

内藤農園からの大量のお土産野菜

帰りの荷物が多かった

後片付け

園遊会も終了上尾駅へ
第一便 15:40