第5回秋の園遊会 2015年11月12日

開催場所:上尾市 上尾丸山公園  10:00〜15:00 
     参加者:高木、関岡、尾崎、伊藤、鈴木、小林、瀬尾、内藤、原、手塚、山本

    
 内容:・内藤さんの車でJR上尾駅、上尾丸山公園間を3往復で送迎してもらいました。予報よりも好天で、ゆったりとした園遊会でした。
     ・内藤さんは料理道具一式準備と材料収穫、調達、ご苦労様でした。昨年の石油缶半切りコンロ作は今年も快調。炭も節約できました。
     ・昨年買い込んだオガライトは今年も4本程度しか使わず、また来年に繰越となりました。
     ・着火剤入り豆炭にマッチ一本で着火、その上に炭を置き、楽々着火出来ました。
      2目の炉でオガライトに着火した炭を乗せて、湯沸用としました。昨年の教訓を生かし炎が少なくなってからやかんを乗せたので、黒くならずに済んだ。
     ・メニューは昨年と同じ、No.1芋煮(牛)、No.2ホウトウ、No3芋煮(鳥)で、ホウトウは若者向けのトマト鍋(カボチャは入らない)としてみました。

    ・オードブルはチーズにアーモンドスライス乗せ、ナッツ詰め合わせ、乾き物・・・・・・・ ワインで乾杯
     ・2鍋を空けた後、腹ごなしに上尾丸山公園の散歩に出かけました。まずお目当ては滑り台へ。でも複数の家族連れの先客がおり、ちょっと遠慮、でも・・。
     ・オシドリ、鴨が遊ぶ池を経て、第二の遊具場でも、滑り台へ。その後は産地直売のお店によって、バーベキュー場に戻りました。
      ・そうこうしているうちに、No.3鍋も煮込みが完了し、具だくさん芋煮が食べごろに。ダイコンがちょっと多すぎたかな。残りは袋に入れてお持ち帰り。
     ・デザートはプチケーキセット、ミニその他、おつまみお菓子・・・・・・コーヒー&トーク

    ・3時近くなると日陰はちょっと寒い。内藤農園のとれたて野菜のおみやをたっぷりいただいて、散会となりました。

付録 今年のレシピ

1.山形風牛肉入り芋煮・・・・・1鍋
材料:10人分・・・・・適当に入れましたので分量は有ってません。
洗い里芋   1000g
こんにゃく(白)1袋枚
牛肉3パック
だいこん 1/2
人参2本、ごぼうキンピラ用1袋
しめじ 1パック
ネギ4本・・・内藤農園採りたて
味は寄せ鍋用出汁スープ一袋、めんつゆ、醤油+砂糖少々
 
>2.鳥味の芋煮・・・・・・・・・1鍋
材料:10人分・・・・・・適当です。この数値は目安
里芋 1000g
大根1本(下ごしらえし残りを全部入れた)
にんじん1 本
こんにゃ1袋
鳥肉団子大 1パック(鶏肉の分っきりも入れた方が良い)
しめじ 1パック
ネギ3本
出汁は鳥スープ一袋+みそ(小パックx2)、砂糖少々
風味づけにゆず1個
 
3.ホウトウ・・・・・・・・・1鍋
  トマト鍋煮込み・・・・トマト鍋スープ一袋使いました。
ほうとう用生麺・・・・・・1袋600G・・・談合坂SAで購入
ダイコン・・・1/2本
牛蒡・・・・キンピラ用一袋
人参・・・・・1本
鳥生肉団子・・・1パック
ネギ・・・・・・・・・3本
 
使った鍋用スープはセブンイレブンで購入しました。

 園遊会スナップ・・・・・クリックすると拡大します。


特性コンロ

第一、第二鍋

火吹き竹も

1回目の乾杯

漬物を用意

味見

牛芋鍋

トマトほうとう

大根は銀杏切

良く背中で結べるな!

オガライトは炎が出ないと煙が

お茶も

大根を洗って

鳥芋鍋

立派な葱

烏瓜

芭蕉

子供が居なくなったので

万歳

園内は秋一色

第二滑り台

コーヒータイム

産直売店

内藤農園の採りたて野菜

この大根の葉が入って無かった人が

大根葉の炒め物

こっちは女性席、奥は酒飲み席