第3回秋の園遊会
開催場所:上尾市 上尾丸山公園 10:00〜16:00
内藤農園の収穫 10:30〜11:30(女性陣が収穫に)
参加者:高木、関岡、尾崎、伊藤、鈴木、小林、内藤、風間、手塚、原、山本
内容:・内藤さんの車でJR上尾駅、上尾丸山公園、内藤農園の間を送り迎えで。
・男性グループは公園で芋煮の準備、女性グループは内藤農園の現物の収穫
・内藤さんは料理道具一式準備と材料収穫、調達、に大忙し、下ごしらえは内藤ご夫妻と手塚さんが前の日に夜鍋仕事で準備。
・公園はガスボンベ、マキは使用禁止なので、着火剤入り豆炭、パラフィン含浸圧縮おがくずを準備したが、火力不足で炭を1箱急遽追加。
・今年は芋鍋スープを売っていなかったので、山形産の出汁入り醤油のみで薄口とし、新鮮な素材の味で勝負。
かまどが大きく、燃料と鍋の距離が離れていたので、火力が弱く、豆炭全部に、炭を大量に追加した煮立つのに1時間かかりました。
全員集合して しばらくして第一陣の山形風牛芋煮鍋が出来上がってたので、ワイン(風間&原持参)で乾杯見し宴をスタート。
・2鍋目は、鶏芋鍋、あれ、今年は人数が多いのに、まだ鍋に残っている・・・・・
・オードブルはプラムにチーズ乗せ、クラッカーにマスタードとお洒落な手作りで
・原さん持参のマッコリは口当たりが良くて、呑みすぎそう。
・しめはかぼちゃのほうとうを2鍋作りました。里芋たっぷり、野菜たっぷりの鍋4杯だったので、さすがに少し余りました。
・デザートは内藤宅の柿、塩山の一口柿、安納芋を炭火で焦がして、プチケーキ・・・・・・コーヒー&トーク
・口の動きは止まることなく続き、あっという間に15時30分をまわり、内藤農園のとれたて野菜のおみやをテーブルから長椅子まで使って仕分けして、
残った鍋用下ごしらえ済みの野菜、柿もおみやげに・・
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園遊会スナップ・・・・・クリックすると拡大します。